O Beneficio das Proteinas

Os Beneficios das Proteinas

O ser humano, para viver, para levar uma vida saudavel e desenvolver as suas capacidades, necessita de substâncias chamadas proteínas, vitaminas, sais minerais, oligoelementos e fibras.
Seguidamente veremos algumas delas, o que são e para que servem.

O organismo fabrica as suas próprias proteínas, servindo-se dos aminoácidos que o ser humano ingere. As
proteínas são essenciais ao crescimento, formação de tecidos e metabolismo dos alimentos. São constituídas por grandes cadeias de aminoácidos, dos quais há vinte e dois no corpo humano. Todos os aminoácidos contêm azoto, oito servem para fabricar as proteínas dos adultos e dez para fabricar as das crianças, mas todos devem ser obtidos dos alimentos que ingerimos, já que o nosso corpo não os pode fabricar; são conhecidos como aminoácìdos essenciais.

Servem para construir ou substituir as celulas do corpo. Estão ligadas ao fabrico do colagénio da pele e, portanto, são necessárias à firmeza dos tecidos.
As proteínas são essenciais ao crescimento e reconstituição de tecidos danificados; são indispensáveis
á produção de algumas enzimas.
Se se consumirem poucas proteínas, os tecidos sofrerão danos. Se se consumirem em excesso, convertem-se em gordura, aumentando o risco de osteoporose, pela perda de cálcio, e podem forçar o fígado e os rins.

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11. Dezembro 2017 by admin
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